Flor de Sal de luxe Set - FOCUS-Mall.de

Gusto Mundial Balearides

Im Jahr 1993 gründeten Katja Wöhr und Robert Chaves das Unternehmen Gusto Mundial Balearides, um als erste Firma in Spanien das Flor de Sal zu ernten, es geschmacklich auf höchstem Niveau zu verfeinern und international zu vertreiben. Flor do Sal ist reine Natur. Es ist handgeschöpftes, an der Sonne auskristallisiertes Meersalz. Es enthält eine Vielzahl von gesunden und für unser Wohlbefinden wichtigen Inhaltstoffen. Über 80 lebenswichtige Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere viel Magnesium und Kalium. Flor do Sal ist ein ganz reines Produkt, nichts wird entzogen und nichts hinzugefügt.

Damit ist Flor do Sal ein völlig anderes Produkt als unser Kochsalz. Kochsalz ist Natriumchlorid ( NaCl ) und damit ein wichtiger industrieller Grundstoff. Nur zum geringsten Teil wandert Kochsalz ins Essen. Überwiegend wird es bei der Produktion von Kunststoffen, Lacken und Waschmitteln eingesetzt. Um ein möglichst reines Natriumchlorid zu erhalten wird das Natursalz heiß gewaschen ( deshalb Kochsalz ), umkristallisiert und durch Oxidation verändert. In diesem Prozess werden die meisten Mineralien und Spurenelemente entzogen. Später werden dem für den Verzehr vorgesehenen Kochsalz meist Jod, Fluor und weitere Zusatzstoffe zugesetzt, welche dafür sorgen, dass das von Natur aus feuchte Salz trocken rieselt.

Das FLOR DE SAL d'Es Trenc kommt von dem wenig bekannten Naturstrand Platja d'Es Trenc im Süden von Mallorca. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind trocknen das Wasser auf, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Wind, aber sehr geringer Luftfeuchtigkeit, an der Oberfläche eine kristalline Schicht aus großen Kristallen, deren Struktur an Blüten erinnert. Daher der Name FLOR DE SAL, Salzblume. Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil FLOR DE SAL völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

Flor de Sal Medeiterranea besteht aus einer Vielfalt sanfter, aromareicher Kräuter aus biologischem Anbau wie Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Thymian und Oregano - und ist die ideale, milde Abrundung zum Beispiel für Ofenkartoffeln, Lammfleisch, weißem Fisch, Hühnchen, Tomaten, Salate, Gemüse, Eintopf und vielem mehr.
Flor de Sal Olivas Negras ist die richtige Wahl für Freunde gerösteter schwarzer Calamata-Oliven, deren einzigartiger Geschmack sich intensiv mit Flor de sal verbindet. Perfekt für die mediterrane Küche und Speisen wie Rinderfilet, Carpacio, Crostini, Pa amb oli, Pasta, Tomaten-Mozarella-Salat.
Flor de Sal Natural ist das pure Geschmackserlebnis, das ohne Kompromisse zu allen Speisen passt. Der Genuss für alle, für die weniger mehr ist.
Flor de Sal Sri Lanka Feinschmecker dürfen sich auf ein um raffinierte, würzige feine Curry-Aromen ergänztes Flor de Sal freuen - fein abgeschmeckt mit den für Sri Lanka typischen Gewürzen Zimt und Kardamom. Weitere Zutaten sind: Kurkuma, Cayenne, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchelsamen, Bockshornklee, Nelken und schwarzer Pfeffer. Die besondere Veredelung von gegrilltem Huhn, Lamm, gebackenem Fisch und feinem Gemüse.
Flor de Sal Rosa Rosenblätter, Szechuan- und Sarawakpfeffer. Das Aroma der getrockneten Blütenblätter der Rosa Gallica, der frische Geschmack des Szechuanpfeffers und die milde Schärfe des Sarawakpfeffers verbinden sich zu einer harmonisch-vollmundigen Komposition. Flor de Sal Rosa verleiht Salaten, Frischkäse sowie gegrilltem Fisch und Fleisch eine pikante Note.

Mit dem De Luxe Set haben Sie alle Geschmacksrichtungen vereint und können so nach Belieben testen und mit den verschiedenen Aromen experimentieren.